Технология приготовления гречишного хлеба и пахлавы - Реферат

бесплатно 0
4.5 97
Особенности технологии выпекания гречишного хлеба, требования к качеству готового изделия. Описание рецептуры мучного кондитерского изделия, специфика его упаковки, хранения и транспортировки. Техника безопасности, санитария и гигиена работников.


Заказать написание новой работы



Дисциплины научных работ



Хотите, перезвоним вам?