Технология приготовления брынзы - Реферат

бесплатно 0
4.5 60
Изучение истории зарождения брынзы и дополнительного сырья. Определение кислотности брынзы титрометрическим методом. Разработка технологии приготовления рассольных сыров с добавлением растительных добавок. Усовершенствование ассортимента продукта.


Заказать написание новой работы



Дисциплины научных работ



Хотите, перезвоним вам?