Технология приготовления блюд - Лабораторная работа

бесплатно 0
4.5 56
Изучение рецептуры и технологии приготовления борща, отварной рыбы, польского соуса, картофеля, компота из смеси сухофруктов. Рассмотрение способов холодной и тепловой обработки продуктов (варки, пассерования, ошпаривания (бланширования), тушения).


Заказать написание новой работы



Дисциплины научных работ



Хотите, перезвоним вам?