Технология приготовления блюд японской кухни - Курсовая работа

бесплатно 0
4.5 84
История возникновения японской кулинарии. Сырьё, используемое в блюдах японской кухни. Расчёт пищевой и энергетической ценности блюда "Рис с печенью и мандаринами". Технологические и аппаратно-технологические схемы производства блюд японской кухни.


Заказать написание новой работы



Дисциплины научных работ



Хотите, перезвоним вам?