Технология приготовления банкетных блюд - Курсовая работа

бесплатно 0
4.5 75
Ознакомление с правилами организации банкета. Изучение ассортимента банкетных холодных блюд, составление меню и определение их количества. Описание оборудования холодного цеха, технологии приготовления некоторых блюд и последовательности их подачи.


Заказать написание новой работы



Дисциплины научных работ



Хотите, перезвоним вам?