Изучение технологии послеуборочной обработки, хранения и реализации зерна. Организационно-экономическая характеристика хозяйства. Режимы, способы хранения семенного и продовольственного зерна. Экономическое обоснование проведения послеуборочной обработки.
Аннотация к работе
1. Обзор литературы по послеуборочной обработке, хранению и реализации зерна 2. Характеристика хозяйства 2.1 Организационно-экономическая характеристика хозяйства 3. Технология послеуборочной обработке зерна. Режимы и способы хранения семенного и продовольственного зерна в хозяйстве 4. Экономическое обоснование проведения послеуборочной обработки Выводы и предложения Список использованной литературы Приложения ВВЕДЕНИЕ В продовольственной программе России предусмотрена организация более тщательной послеуборочной обработки зерна и семян: повышение качества зерна и семян, сокращение потерь урожая, снижение трудовых, материальных и особенно энергетических затрат. Чтобы добиться высокоэффективного использования зерноочистительной техники, агрономы должны хорошо знать устройство и принцип работы специальных машин и агрегатов, технологические регулировки, условия правильности очистки, сушки и хранения зерна, семян и различных культур, правила техники безопасности и производственной санитарии. Профессор Л.А. Трисвянский дает такое определение науки о зерне: «Хранение, является заключительным этапом производства зерна,- это наука, которая изучает особенности зерна и зерновых масс в целом как объектов хранения, а так же влияния физических, химических и биологических факторов на состояние зерна» (8). ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ ПО ПОСЛЕУБОРОЧНОЙ ОБРАБОТКЕ, ХРАНЕНИЮ И РЕАЛИЗАЦИИ ЗЕРНА В зависимости от назначения зерно бывает семенное, продовольственное, фуражное и техническое. Очисткой зерна производят выделение из него примесей. Зерновой ворох после обмолота, как правило, представляет собой смесь семян культурных и сорных растений, минеральных и органических примесей. При комбайновой уборке даже в сухую погоду в нем содержатся зрелые семена с влажностью 15-16 % и недозревшие зерна, сорняки и растительные остатки с влажностью до 70 %. Семена культуры растений и примесей имеют размеры по длине, ширине и толщине. ХАРАКТЕРИСТИКА ХОЗЯЙСТВА Природно-экономические условия предприятия. ЗАО «Майский» расположено на территории поселка Майский, находится в 70 км. от районного центра поселка Адамовка, и в 500 км от областного центра.