Технологическая схема послеуборочной обработки зерновых масс. Характеристика зернового вороха, поступающего на ток. Агрономический контроль за послеуборочной обработкой зерна и семян. Наблюдения и уход за зерном в период хранения. Шнуровая книга зерна.
Аннотация к работе
Сегодня Россия в среднем производит 80 миллионов тонн зерна. Уже через 10 дней, в силу естественных биофизических процессов, оно начинает терять клейковину и свою питательную ценность. И при этом производительность пунктов послеуборочной обработки отстает от уборочной техники в 2-3 раза!. Сушильной техникой российские хозяйства обеспечены всего на 25 %, зерноочистительной на 45 %, зернохранилищами на 40 %... Послеуборочная обработка имеет большое значение для сохранности зерна и семян длительное время. Выделение примесей изменяет компонентный состав зерновой массы, её физические свойства. Эта масса имеет высокую засоренность, влажность, различную микрофлору, физиологически очень активна и её нельзя хранить. Различают два вида потерь: потери массы и качества. Задачи послеуборочной обработки зерна заключаются в : u Привести зерновую массу в стойкое для хранения состояние. Свежеубранная зерновая масса в процессе послеуборочной обработки должна быть доведена до требований стандарта по чистоте для семенного зерна и до требований базисных норм для зерна продовольственного назначения; u послеуборочная обработка зерна должна проводиться своевременно, с минимальными затратами и обеспечивать получение высококачественного материала; u приведение зерновой массы в стойкое для хранения состояние за счет уменьшения влажности. Это достигают, применяя систему транспортных механизмов и зерноочистительных машин, установок для активного вентилирования; u предварительная дератизация и дезинсекция зернохранилищ, перед закладкой продукции на хранение и т.д. Результаты заносятся в журнал лаборантом; 3. разгрузка и временное хранение; 4. предварительная очистка; 5. временное хранение в ожидании сушки; 6. сушка; 7. первичная очистка; 8. вторичная очистка. Зерно может храниться 1-2 часа. Если сушилка занята, то есть 2 выхода: активное вентилирование- это интенсивное продувание неподвижной насыпи зерна холодным и подогретым воздухом нагнетаемым вентилятором. Первичная очистка - предназначена для разделения зерна, прошедшего сушку на фракции: крупные семена мелкие семена, легкие примеси, мелкие и крупные примеси, продовольственное зерно, фуражное зерно. Машины первичной очистки разделяют зерно на фракции по длине, толщине, ширине, а также по удельному весу, аэродинамическим свойствам, поверхности и т.д. Вторичная очистка (сортировка) - эта операция проводится с целью доведения зернового материала до требований первого и второго класса по чистоте. Таблица 1 - Машины для послеуборочной обработки зерна в хозяйстве Предварительная очистка Активное вентилирование Сушка Первичная очистка Сортирование марка производительность, т/час марка производительность, т/час марка производительность, т/час марка производительность, т/час марка производительность, т/час ОВС-25 ОВП-20А 25 20 БВ-40 1,6 СЗБС- 8А 8 К-531 2,5 ЗВС-10.90000 5 Из данной таблицы видно, что хозяйство обеспечено всеми машинами на каждый этап послеуборочной обработки зерна. На этапе предварительной очистки используются 2 марки машин: ОВС-25-2 машины; ОВП-20А- 3 машины. Таблица 2 - Производство зерна в хозяйстве Культура Площадь посева, га Урожайность, т/га Валовое производство, т Озимая рожь Пшеница ячмень овес горох 320 340 200 250 180 2,1 2,0 1,3 2,2 2,6 672 680 260 550 468 Складские помещения Для семян, м2 1500,0 Для фуража, м2 3100,0 Площадь закрома, м2 16,0 Приёмное отделение, м3 145,0 3. Суточное поступление зерна на ток определяется, исходя из наличия комбайнов, их суточной производительности, урожайности зерна и его влажности по формуле: Мс=Рк*У*Пс, (2) где Мс - суточное поступление зерна, т; Рк - расчетное количество комбайнов; У - урожайность культуры, т/га; Пс - суточная производительность комбайнов, га. Исходя из этих данных, найдем суточное поступление зерна по всем культурам на ток: Мс оз.рожь =4,5*2,1*7=66,1 т/сутки Мс пшеницы =4,5*2,0*7=63,0 т/сутки Мс ячменя =4,5*1,3*7=41,1 т/сутки Мс овса =4,5*2,2*7=69,3 т/сутки Мс гороха =4,5*2,6*7=81,9т/сутки Количество дней уборки рассчитывается: Кд=Вобщ/Мс, (3) где Кд - количество дней уборки; Вобщ - валовое производство зерна по культуре, т; Мс - суточное поступление зерна, т. Кд оз.ржи =672/66,1=10,5 дней Кд пшеницы =680/63,0=10,8 дня Кд ячменя =260/41,1=6,3дней Кд овса =550/69,3=7,9 дней Кд гороха =468/81,9=5,7дня Из расчетов следует, что на уборку озимой ржи надо 10,5 дней, пшеницы-10,8 дня, для ячменя - 6,3 дней, для овса - 7,9 дней, для гороха - 5,7 дня. Таблица 3 - Характеристика зернового вороха поступающего на ток Культура Влажность, % Засоренность, % всего в т.ч. соломистая примесь Озимая рожь 24,0 10,0 4,0 Пшеница 23,0 15,0 4,0 Ячмень 25,0 9,0 3,0 Овес 21,0 14,0 7,0 Горох 20,0 20,0 2,0 По этим данным можно сделать вывод что, данное зерно очень сильно засорено и имеет высокую влажность. Схема рабочего процесса воздушно решетной машины предварительной очистки ОВС-25 представлена на Рис.3 При движении машины вдоль вороха скребковые питатели захватывают зерновой материал и подводят к подъемной трубе загрузчика, который п