Технология переработки кости - Курсовая работа

бесплатно 0
4.5 54
Общий анализ костей убойных животных как источника сырья для получения пищевых животных жиров. Рассмотрение строения, химического состава и физических показателей кости. Изучение особенностей подготовки костного сырья и последующей его переработки.


Заказать написание новой работы



Дисциплины научных работ



Хотите, перезвоним вам?