Технология общественного питания - Контрольная работа

бесплатно 0
4.5 62
Приготовление полуфабрикатов из рыбы. Технологический процесс приготовления котлетной массы рыбы и полуфабрикатов из нее. Требования к качеству и особенности использования бисквитного полуфабриката. Гарантийные сроки хранения тортов с начинками.


Заказать написание новой работы



Дисциплины научных работ



Хотите, перезвоним вам?