Технология мяса и мясных продуктов - Контрольная работа

бесплатно 0
4.5 64
Способы повышения качества охлажденного мяса, методы борьбы с холодовым сокращением мышц. Технология производства и хранения замороженной готовой мясной продукции (первые и вторые блюда, школьные завтраки), применяемое технологическое оборудование.


Заказать написание новой работы



Дисциплины научных работ



Хотите, перезвоним вам?