Технология молока и молочных продуктов - Учебное пособие

бесплатно 0
4.5 72
Рассмотрено состояние молочной промышленности. Описаны технологии молока, сливок, напитков, кисломолочных продуктов, мороженого, продуктов детского питания, масла, сыра. Анализ промышленной переработки вторичных сырьевых ресурсов молочной отрасли.


Заказать написание новой работы



Дисциплины научных работ



Хотите, перезвоним вам?