Технология консервирования овощей - Реферат

бесплатно 0
4.5 64
Сущность и порядок процесса консервирования. Характеристика сырья и требования к ее качеству. Технологическая схема производства маринования овощей. Физические, химические и комбинированные методы консервирования. Требование к качеству готовой продукции.


Заказать написание новой работы



Дисциплины научных работ



Хотите, перезвоним вам?