Сущность предоставления услуг в гостиничном бизнесе. Техника, применяемая в номерном фонде гостиничного комплекса: телевизионное оборудование, сейфы, фены, мини-бары, поломоечные и стиральные машины, гладильные катки, кондиционеры, система безопасности.
Аннотация к работе
В условиях рыночных отношений гостиничный сервис является одной из динамичных отраслей экономики. Высокие темпы его развития, большие объемы валютных поступлений активно влияют на различные сектора экономики, что способствует формированию собственной гостиничной индустрии. И сейчас при переходе к рыночной экономике очень важно применять современные методы управления. Еще недавно требования к гостиницам, отелям были значительно проще и меньше: обеспечить клиенту удобный отдых, создать атмосферу уюта и комфорта, больше от номера ничего не требовалось. Раньше из техники было достаточно электрочайника, да и то он присутствовал далеко не в каждом номере. Сейчас при выборе отеля гости предъявляют конкретные требования к наличию беспроводного интернета, зона покрытия которого будет охватывать все помещения отеля. В некоторых отелях, обычно 5-ти и 6-тизвездочных, в номерах к услугам клиентов предоставляются машины для приготовления кофе, ноутбуки, DVD-плейеры и многие другие приятные мелочи, которые могут предугадать все желания взыскательных клиентов. Некоторые гостиницы используют технологии сенсорных замков для открытия и закрытия номеров, в других, как, например, в отеле Grand Del Mar, расположенном в Сан-Диего, в интернет можно выходить через телевизор.[7] Самыми передовыми в плане технического оснащения по праву считаются японские отели, например, токийская корпорация The Peninsula Tokyo. Объектом исследования является техника, применяемая в гостиничном комплексе. Исходя из поставленной перед нами цели выделим следующие задачи: - дать краткую характеристику технике применяемой в номерном фонде; - охарактеризовать кратко технику и ее применение используемую в прачечной и при уборке гостиницы; - охарактеризовать систему видеонаблюдения, телефонизации гостиниц, систему вентиляции и пожарную систему. Первая глава посвящена краткой характеристике техники применяемой в номерном фонде гостиницы, прачечной, в служебном помещении и так далее. В написании курсовой работы используется материал из интернета, каталоги специализированной, профессиональной техники применяемой в оснащении гостиниц. Популярны такие марки как Samsung, LG, SHARP. Автоматические, настенные фены для гостиниц, которые включаются при снятии трубки. Например, настенные фены марки CONNEX: модель HAD-100-23A (мощность 1350Вт, подключение к сети 220В/50Гц, Воздушный поток 58 м3/ч, вес 0.78кг); Фен стационарный модель HAD-600, настенный монтаж (номинальная мощность 700 Вт, напряжение 220 В/50 Гц, 12-ти минутный таймер, 2 режима регуляции потока воздуха, автоматическое вкл/выкл); модель HAD-150-15/15A , настенный монтаж (корпус из ударопрочного пластика белого цвета, номинальная мощность 1500 Вт, автоматическое включение при снятии трубки, пять температурных режимов (40?С, 50?С, 60?С, 70?С, 80?С, заводская установка на 60?С), жидкокристаллический дисплей на передней панели, цифровой температурный регулятор с поддержкой постоянной температуры, восемнадцати минутный таймер с обратным отсчетом времени, размеры (ВхШхГ): 270х205х110 мм) и другие модели.[1] Мини - бары (холодильники) в основном встраивают в тумбы, шкафы. Поломоечные машины подразделяются на сетевые поломоечные машины, аккумуляторные поломоечные машины и поломоечные машины с сиденьем для оператора.[2] В современных гостиницах хорошо зарекомендовало себя профессиональное уборочное оборудование немецких фирм «Karcher» и «Sorma», швейцарской фирмы «Wetrok», шведской фирмы «Electrolux» и др. Пылесосы бывают для сухой уборки, для сухой и влажной уборки, профессиональные моющие пылесосы, вертикальные щеточные пылесосы, ранцевые пылесосы. Компания Miele производит профессиональную технику для прачечных: стирально-отжимные машины, барабанные сушки, гладильные катки.[3] Концепция профессиональной линии прачечного оборудования Miele обозначена как оптимальное сочетание цены и качества. Внутренний блок сплит-системы можно установить где угодно, причем не только на стене: внутренние блоки, помимо настенных, могут быть напольными, потолочными, колонными и встраиваемыми в подвесной потолок - канальными или кассетными.