Технологический расчет хлебобулочного цеха - Контрольная работа

бесплатно 0
4.5 81
Ассортимент хлебобулочных изделий. Выбор и расчет производительности печей. Уточненный расчет мощности предприятия. Расчет потребности сырья с учетом норм его хранения, производственных рецептур. Расчет производственной рецептуры хлеба ржано-пшеничного.


Заказать написание новой работы



Дисциплины научных работ



Хотите, перезвоним вам?