Технологический процесс приготовления салатов из овощей - Курсовая работа

бесплатно 0
4.5 105
Значение общественного питания в современном обществе. Ознакомление с ассортиментом холодных блюд. Санитарные требования к кулинарным цехам. Методы обработки овощей для салатов. Технологии процесса приготовления и подачи блюд. Оформление бракеража.


Заказать написание новой работы



Дисциплины научных работ



Хотите, перезвоним вам?