Технологический процесс приготовления рыбы - Курсовая работа

бесплатно 0
4.5 81
Выбор рецептуры и расчет калькуляции блюда. Характеристика основных продуктов и дополнительных ингредиентов. Алгоритм трудовых действий повара по приготовлению блюда. Описание технологического процесса приготовления кондитерского изделия и работы цеха.


Заказать написание новой работы



Дисциплины научных работ



Хотите, перезвоним вам?