Технологический проект мясо-рыбного цеха столовой при учреждении на 250 посадочных мест - Курсовая работа

бесплатно 0
4.5 160
Характеристика проектируемого мясо-рыбного цеха столовой. Расчет количества потребителей и составление графика загрузки зала. Составление планового недельного меню скомплектованных рационов. Определение количества блюд по меню скомплектованного рациона.


Заказать написание новой работы



Дисциплины научных работ



Хотите, перезвоним вам?