Технологические процессы приготовления блюд в ресторане - Контрольная работа

бесплатно 0
4.5 105
Описание ресторана, правила техники безопасности и личной гигиены. Ассортимент выпускаемой продукции в холодном цехе. Инвентарь и оборудование для приготовления холодных блюд. Расчет пищевой энергетической ценности блюд, оценка качества охлаждённой рыбы.


Заказать написание новой работы



Дисциплины научных работ



Хотите, перезвоним вам?