Виды технологических планировок торгового зала, использующихся в магазинах самообслуживания. Коэффициент демонстрационной (экспозиционной) площади. Пропускная способность магазина. Административно-бытовые помещения. Сроки приемки товаров по количеству.
Аннотация к работе
КЗ-01-13 Д.В. Мухутдинова Челябинск 2014 1. Какие виды технологических планировок торгового зала используются в магазинах самообслуживания?. Вариант технологической планировки торгового зала выбирается в зависимости от метода продажи, ассортимента товаров, архитектурно-планировочного решения торгового зала, типа оборудования. 83]:: четкую ориентацию покупателей в торговом зале; оптимизацию покупательских и товарных потоков; рациональное размещение и выкладку товаров в торговом зале; сокращение времени на приобретение товаров; широкий ассортимент товаров и удобства при совершении покупки; эффективное использование торговых площадей при соблюдении требований СНиП; удобства для персонала при пополнении товарных запасов в торговом зале и обслуживании покупателей. Линейная планировка позволяет формировать желаемые направления потоков покупателей, проектировать единый узел расчета, создать лучшие условия для выкладки и отбора товара, а также просмотра торгового зала. Боксовая планировка торгового зала используется в том случае, если возникает необходимость выделить секции (отделы) в магазинах с относительно большой торговой площадью.