Технологические особенности приготовления блюд из теста - Курсовая работа

бесплатно 0
4.5 105
Товароведная характеристика сырья, используемого для приготовления теста. Определение пищевой и энергетической ценности блюд из теста. Особенности тепловой обработки и технологический процесс изготовления мучных блюд. Технологические карты блюд из теста.


Заказать написание новой работы



Дисциплины научных работ



Хотите, перезвоним вам?