Технологическая аппаратурная схема для хлебобулочного изделия - Практическая работа

бесплатно 0
4.5 117
Технохимический контроль производства, методы контроля качества сырья; входной контроль и контроль качества готовых изделий. Расчёт производственной рецептуры и выхода теста и хлебобулочных изделий. Подбор оборудования тестоприготовительного отделения.


Заказать написание новой работы



Дисциплины научных работ



Хотите, перезвоним вам?