Хімічний склад сінажу, технологія його приготування. Скошування трав в ранній фазі вегетативного розвитку різними апаратами. Труднощі і недоліки традиційної заготівлі сінажу. Підвищення якості кормів. Показники і норми для визначення класів якості сінажу.
Аннотация к работе
Традиційні для господарств зимові корми - сіно і силос - відрізняються досить низькою поживністю, що змушує тваринників взимку підвищувати частку концентратів у раціонах ВРХ. Це єдиний вид зимового корму, максимально зберігає обмінну енергію, протеїн, цукор, каротин і одночасно досить концентрований (сухий), щоб забезпечувати годування високопродуктивних тварин. У всьому світі в останні 30 років нарощують виробництво сінажу, і зараз його частка в обємистих кормах становить більше половини.Сінаж відноситься до грубих кормів. Відносна вологість трав для заготівлі сінажу перед закладанням на зберігання повинна становити 50 - 55 відсотків. Гнильні і маслянокислі бактерії при концентрації сухої речовини корму 45-50% розвиваються слабо. Дотримання технології заготівлі сінажу забезпечує отримання енергонасичених корми (9,8 - 10,2 МДЖ ОЕ, або 0,80 - 0,84 корм. У раціонах великої рогатої худоби сінаж може повністю замінити силос, сіно, а в деяких випадках і частина коренеплодів без зниження продуктивності тварин.Порушення строків початку збирання трав зумовлює зниження якості корму, особливо зі злакових трав. Крім своєчасного прибирання в стислі терміни, дуже важливо забезпечити контроль провяліванія трав до оптимальної для сінажу вологості - 50-55%, тому що збільшення вологості вище 55% консервування маси відбувається за типом силосування. При стисканні маси в жмені рослини стають вологими, але сік не виділяють, а при відпусканні маса розсипається. При скошуванні маси косарками старих конструкцій КС-Ф-2, 1, КДП-4 (брусові) і КПРН-3, 0, КРН-2, 1 масу слід проворошіть по всій ширині Прокоса і в умовах Чувашії залишити для зневоднення на 5-7 годин. Продуктивність розвантажувача нерівномірна і залежить від ступеня ущільнення корму в різних ділянках вежі, рівня поверхні корму, натягу підтримує троса та ін Це істотний недолік, тому що при напрямку потоку корму безпосередньо в годівниці тварини отримують неоднакові його порції.Повне задоволення потреби в кормах може бути досягнуто не тільки шляхом підвищення врожайності кормових культур, а й поліпшенням якості, зниженням втрат поживних речовин кормів у процесі заготівлі, переробки та зберігання. На практиці сенаже іноді вважають силос з провялених трав, з вологістю 70% і більше або корм з перестояв трав і соломи сімяників, що в корені неправильно. Надаючи важливого значення ролі стандартів у поліпшенні якості кормів, ВНДІ кормів імені В.Р. На підставі узагальнення та аналізу статистичних даних агрохімлабораторіях та наукових установ про якість сінажу, заготовленого в умовах Росії за останні 20 років, встановлено, що діяв стандарт на сінаж за деякими параметрами не відповідав вимогам сучасного сільськогосподарського виробництва і потребував перегляду і вдосконалення. Так як показник якості корму "масова частка золи, не розчинної в соляній кислоті", включений у діяв стандарт, не працював і його визначення в агрохімлабораторіях не здійснювалося, вирішено замінити його, як у раніше діяв ГОСТ, на показник "масова частка сирої золи" в сухій речовині і ввести його в таблицю для визначення класу якості, як показник, який вказує на забруднення сінажу землею.Масова частка в сухій речовині: сирого протеїну, не менше, в сенаже з: бобових трав (крім конюшини) 16 14 12 конюшини 15 13 11 бобово-злакових трав 13 11 9 злакових трав 12 10 8 сирої клітковини, не більше 30 33 35 сирої золи, не більше 10 11 13 масляної кислоти, не більше 0,3 0,6Але так як корм виробляють лише у вегетаційний період, то очевидна важливість консервованих (силос, сінаж), або сухих (сіно) кормів. Але дана технологія має ряд недоліків: прибирання та закладення трав на зберігання необхідно проводить в суху погоду, весь обсяг башти або траншеї необхідно заповнити в найкоротші терміни, сенажіруемая маса повинна бути повністю ізольована від доступу повітря і так далі. При заготівлі сінажу в рукавах немає необхідності в будівництві траншей - можна завантажувати рукав прямо на полі, безпосередньо в процесі збирання, а при зберіганні відсутні втрати у крайових і поверхневих шарах.
План
Зміст
Введення
1. Хімічний склад сінажу
2. Технологія приготування сінажу
3. "Сінаж в упаковці"
4. Новий ОСТ на сінаж
5. Показники і норми для визначення класів якості сінажу