Походження, поширення і господарське значення гороху посівного. Морфо-біологічні особливості культури. Структура земельних угідь та економічна характеристика господарства. Розрахунок біологічної урожайності. Характеристика системи обробітку ґрунту.
Аннотация к работе
Горох в Україні завжди був найпопулярнішим з бобових культур: його легко вирощувати, дає високий врожай, відмінно насичує ґрунт азотом і не вимагає складної кулінарної обробки. Крім того, в нашій країні давно відомі цілющі властивості гороху, які обумовлені його багатим складом: в ньому дуже багато корисних речовин, але особливо він відрізняється кількістю вітамінів і мінералів, в тому числі і дуже рідкісних. Для дослідження розвитку гороху було обрано фермерське господарство «Лаванда» Снігурівського району, Миколаївської області. Обєктом дослідження є процес росту, розвитку та формування врожаю гороху, що спостерігаються у рослинах та ґрунтах під дією різних технологій його вирощування.Горох забезпечує найвищу врожайність серед зернових бобових культур - 30-50 ц/га. Зерно гороху містить 20-35 % білка, крохмаль, цукри, жир, вітаміни, каротин, мінеральні речовини (солі калію, кальцію, марганцю, заліза, фосфору) - у цьому цінність його не тільки як харчового (високі смакові якості), а й дієтичного, лікувального продукту. Горох є продуктом, що містить вкрай важливі для людського організму амінокислоти. Так як горох містить велику кількість вуглеводів і білків, то за своєю калорійності він перевершує окремі сорти мяса (пісну яловичину). При проведенні аналізу калорійності продукту було встановлено, що показник енергетичної цінності гороху становить 298 кілокалорій, з яких 82 кілокалорії припадають на білки, 18 кілокалорій - жири, 198 кілокалорій - углеводи.Однак в залежності від сорту і умов розвитку вегетаційний період може скласти 70-140 днів. Тому горох доцільно висівати в ранні терміни. Ранній посів і закладення насіння у вологий шар ґрунту при вирівняною поверхні поля створює умови для швидкого рівномірного набухання насіння і дружних сходів. На щільних глинистих, перезволожених, кислих ґрунтах, а також ґрунтах з неглибоким заляганням ґрунтових вод горох росте погано. У рослин гороху розрізняють 4 основні фази (проростання насіння, поява сходів, бутонізація-цвітіння, достигання) і ХІІ етапів органогенезу, які поділяють на 3 періоди онтогенезу: § 1-й (І-ІІ етапи) - формування та ріст вегетативних органів, коренів, стебел, листків;Горох сіють після удобрених просапних - кукурудзи, картоплі, цукрового буряка. Горох може не формувати бульбочок, якщо його розміщувати після попередника, який залишає в ґрунті багато нітратів, зокрема після інтенсивно удобрених азотом цукрового буряка, кукурудзи, чорного пару. При розміщенні гороху після просапних культур ґрунт не лущать, а зразу ж проводять зяблеву оранку на глибину 22-25 см. Після кукурудзи ґрунт двічі дискують у поперечних напрямах важкими дисковими боронами (БДТ-3, БДТ-7) на глибину 10-12 см і проводять зяблеву глибоку (25-27 см) оранку. Передпосівний обробіток починають з настанням фізичної стиглості ґрунту з допомогою культиватора КПС-4 в агрегаті з важкими боронами БЗТС-1,0 впоперек до оранки на глибину 8-10 см.Досліджуваним підприємством під час написання даної курсової є фермерське господарство «Лаванда», яке знаходиться на вулиці Степана, будинок 4, село Червона Долина, Снігурівського району, Миколаївській області.Фермерське господарство «Лаванда» Снігурівського району згідно з агрокліматичним районуванням території Миколаївської області відноситься до другого (центрального) агрокліматичного району, який характеризується дуже теплим, посушливим кліматом. Перехід до літнього періоду відбувається з настанням середніх добових температур 15 °С (7 травня) та припиненням заморозків в повітрі та на ґрунті. Ознакою початку осені є перехід середньої добової температури повітря через 10 °С в сторону зниження, що спостерігається у другій декаді жовтня - 19 жовтня. Кінець осіннього сезону настає з переходом середньої добової температури повітря через 0° - 5 грудня. З переходом середньої добової температури повітря через 5 °С закінчується вегетаційний період більшості рослин - 10 листопад.Структура земельних угідь фермерського господарства «Лаванда» зазначена в таблиці 2.4 Найменування земель Площа, га У відсотках до загальної площі до площі с.-г. угідь Згідно таблиці про експлуатацію земель господарства на 2015 рік видно, що всього в господарстві 398,0 га, з яких 89,4% складають сільськогосподарські угіддя в які входить рілля, сади та ягідники і пасовища.Біологічна врожайність - це кількість вирощеної продукції, встановлену вибірково-або окомірно-оцінним методом, або методом взяття проб за даними про фактичний намолот і втрати в процесі збирання. Показник біологічної урожайності використовують в економічному аналізі для вишукування резервів зниження втрат врожаю на прибиранні. Для знаходження біологічної урожайності необхідно скористатись такою формулою: Уб = З х М, де Уб - біологічні урожайність культури;Горох, який тут вирощували за інтенсивною технологією, слід розміщувати по кращих і добре удобрених попередникам: озимим зерновим культурам, що йде по чистому пару, просапних культур - кукурудзи на силос, цукрові буряки.
План
ЗМІСТ
ВСТУП
1. ОГЛЯД ЛІТЕРАТУРИ
1.1 Походження, поширення і господарське значення культури
1.2 Морфо-біологічні особливості культури
1.3 Технологія вирощування культури
2. ПРИРОДНО - ЕКОНОМІЧНА ХАРАКТЕРИСТИКА ГОСПОДАРСТВА
2.1 Місце розташування
2.2 Ґрунтово - кліматичні умови
2.3 Структура земельних угідь та економічна характеристика господарства
3. ПРОЕКТ ЗАХОДІВ ПІДВИЩЕННЯ ВРОЖАЙНОСТІ КУЛЬТУРИ
3.1Розрахунок біологічної урожайності
3.2 Місце в сівозміні
3.3 Система удобрення
3.4 Система обробітку ґрунту
3.5 Районовані сорти культури та їх характеристика
3.6 Підготовка насіння до сівби, сівба
3.7 Догляд за посівами
3.8 Збирання врожаю
3.9 Економічна оцінка запроектованих заходів
ВИСНОВКИ І ПРОПОЗИЦІЇ
СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ горох посівний урожайність