Сырьевые ресурсы продовольственных товаров - Реферат

бесплатно 0
4.5 81
Малораспространенные овощи (артишок, спаржа, ревень и др.): состав; порядок сбора; оценка качества. Проба лекарственного сырья, аналитические пробы. Методы определения внешнего вида, морфологических признаков, измельчённости, заражённости хлебных запасов.


Аннотация к работе
30. Многолетние малораспространенные овощи (артишок, спаржа, ревень и другие). В Россию ревень попал в XVIII в. Существует около 50 видов. Лекарственное сырье - корни и корневища. Овощной ревень и сок из него стимулирует работу пищеварительных органов, действует как легкое слабительное средство, рекомендуется при атонии кишечника и хронических запорах. Родом из Средиземноморья. В Россию артишок был завезен по указанию Петра I.
Заказать написание новой работы



Дисциплины научных работ



Хотите, перезвоним вам?