Изучение химической природы витамина В3, анализ его биологического действия на организм человека. Главные источники и суточная потребность никотиновой кислоты. Исследование причин и специфических проявлений гиповитаминоза ниацина, способы его лечения.
Аннотация к работе
РЕФЕРАТ на тему: Свойства и действие витамина В3 Выполнил: Трегубчук Е.А студентка лечебного факультетаВ данном реферате раскрывается суть и значение только одного из довольно большого количества необходимых человеку витамину - витамин В3. Актуальность выбранной темы обуславливается тем, что витамин В3 или Никотиновая кислота характеризуется нейротропным, вазокордиотропным и гепатотропным действием. Витамин В3 может быть синтезирован окислением ?-пиколина (3-метилпиридина) либо окислением хинолина до пиридин-2,3-дикарбоновой кислоты с последующим ее декарбоксилированием: Аналогично никотиновая кислота синтезируется декарбоксилированием пиридин-2,5-дикарбоновой кислоты, получаемой окислением 2-метил-5-этилпиридина. Она образует соли с кислотами и основаниями, никотинаты серебра и меди (II) нерастворимы в воде, на осаждении никотината меди из раствора основан гравиметрический метод определения никотиновой кислоты. Амид никотиновой кислоты получают пропусканием NH3 в никотиновую кислоту при 230° или действием растворов аммиака на водные или спиртовые растворы эфиров никотиновой кислоты.Витамин В3 играет большую биохимическую роль в метаболизме человека.