Характеристика физико-химических и фармакологических свойств дигидрокверцетина как антиоксиданта, его структура. Особенности антиоксидантных, капилляропротекторных и противовоспалительных, дезинтоксикационных, радиозащитных и гепатопротекторных свойств.
Аннотация к работе
Дигидрокверцетин представляет собой порошок бледно-желтого (кремового) цвета, горьковатый на вкус, с древесным запахом.Дигидрокверцетин хорошо растворим в водно-спиртовых средах, спиртах. Доминирующим компонентом является Дигидрокверцетин, его содержание в субстанции составляет от 88 до 99%. Дигидрокверцетин обладает антиоксидантной, капилляропротекторной, противовоспалительной, гепатопротекторной, репродуктивной активностью, что дает возможность успешно применять его при производстве биологически активных добавок к пище, лекарственных средств, продуктов питания, косметической продукции, кормовых добавок для животных, стимуляторов роста растений. Авторы установили, что при скармливании дигидрокверцетина животным в дозе 100 мг/кг в виде водной суспензии в течение 4 дней до введения (CCL4 и в последующие 14 снижает примерно в 1,5 раза содержание продуктов пероксидного окисления липидов, реагирующих с тиобарбитуровой кислотой как в плазме крови, так и в печени по сравнению с интактивными животными и животными, которым вводили только CCL4. Было обнаружено, что дигидрокверцетин защищает клетки от действия асбеста, причем с большей эффективностью, чем это делают другие антиоксиданты, такие как рутин, кверцетин [54].