Шапероны - ремоделирующие белки, участвующие во многих внутриклеточных событиях и вовлеченные в процессы коррекции структуры белковых клеток. Механизм сворачивания полипептидных цепей. Различные классы шаперонов и функции, которые они выполняют.
Аннотация к работе
Санкт - Петербургский Государственный Университет Контрольная работа по биохимии Выполнила студенткаБыло доказано, что в клетке есть белки, которые обеспечивают правильное сворачивание полипептидных цепей в нативную структуру. Гидрофобные радикалы, в нативной конформации обычно спрятанные внутри белковой молекулы, в нестабильной конформации оказываются на поверхности и стремятся к объединению с такими же плохо растворимыми в воде группами других белков. В клетках изза высокой концентрации белков самопроизвольная ренативация частично денатурированных белков затруднена. hsp70 могут предотвращать начавшийся процесс денатурации и способствовать восстановлению нативной конформации белков. Белок, свернутый в нативную структуру более компактный, имеет гидрофобное ядро и гидрофильную поверхность, имеет множество взаимодействий между боковыми группами АК остатков по сравнению с белком в развернутой конформации. Правильное сворачивание вновь синтезируемых белков в клетке и белков с частично нарушенной структурой, а также сохранение структуры белков в условиях стресса обусловлено функционированием шаперонов семейств Hsp70, Hsp60 и Hsp90.Механизм сворачивания полипептидных цепей в клетке с образованием функционально активных белков остается одной из центральных проблем молекулярной биологии.