Наукове обґрунтування довгострокового розвитку підприємств галузі птахівництва через удосконалення організаційно-економічних напрямів. Формування конкурентоспроможності на засадах маркетингових стратегій і мінімізації виробничих і ринкових ризиків.
Аннотация к работе
Автореферат дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата економічних наук Стратегія розвитку підприємств з виробництва курячого мяса і яєцьдоктор економічних наук, професор, член-кореспондент УААН Макаренко Петро Миколайович, Дніпропетровський державний аграрний університет, проректор з наукової роботи Офіційні опоненти: птахівництво економічний ринковий доктор економічних наук, професор Топіха Іван Наумович, Миколаївський державний аграрний університет, завідувач кафедри економіки сільського господарства. кандидат економічних наук Аверчева Наталія Олександрівна, Херсонський державний аграрний університет, доцент кафедри економіки підприємства. Захист відбудеться “1 ”липня 2009 року о 1000 годині на засіданні спеціалізованої вченої ради К 08.804.01 у Дніпропетровському державному аграрному університеті за адресою: 49600, м. З дисертацією можна ознайомитись у бібліотеці Дніпропетровського державного аграрного університету за адресою: м.Птахівництво, як важлива сільськогосподарська галузь виробництва, покликана забезпечити населення такими цінними продуктами харчування, як мясо і яйця. Так, у 2000 р. воно склало 25,3 млн. голів проти майже 133 млн. голів у 1990 р. або зменшилось більш ніж у 5 разів і незважаючи на наполегливу роботу та вкладення інвестицій в пореформений період поголівя птиці у 2007 р. відновлено у сільськогосподарських підприємствах тільки на 60,2%, або до 80,1 млн. голів. Таким чином, питання нарощування поголівя птиці підприємствами для збільшення виробництва як мяса так і яєць залишається одним із актуальних на сьогоднішній день. Однак при великій увазі до даного питання з боку науковців ряд теоретичних і особливо практичних питань із стратегії розвитку підприємств з виробництва курячого мяса і яєць залишаються відкритими, а в деяких випадках навіть не визначеними. Наукова новизна одержаних результатів полягає в наступному: Вперше: - запропоновано для підприємств з інтенсивними технологіями виробництва курячого мяса і яєць стратегію просування продукції та якості обслуговування споживачів як вертикальну маркетингову систему, що складається із виробників, оптових та роздрібних торгівців і сумісно контролює поведінку каналів збуту продукції, не допускає конфліктів між її окремими членами.У першому розділі “Теоретичні засади розвитку виробництва та маркетингової діяльності підприємств в галузі птахівництва” розкривається конкурентоспроможність як універсальна вимога ринкового функціонування підприємств. Це одночасно передбачає, що підприємство займає стабільне місце на ринку товарів та послуг, та його продукція користується постійним попитом. Було встановлено, що розвиток конкурентоспроможності галузі птахівництва повязаний не тільки з дією економічних законів, але й законами біології, результатом взаємодії яких є сезонність птахівничої продукції, яка суттєво впливає на формування цін та обєми реалізації продукції, також обумовлюють розвиток конкурентоспроможності галузі, генетичний потенціал птиці, вартість енергоносіїв, технологічного обладнання, а особливо кормів і їх якість, оскільки вони мають найбільший вплив на рівень ефективності (в собівартості яєць і мяса займають 60-80%). В теперішній час птахівничі підприємства особливо мають потребу в інформації щодо ефективного збуту своєї продукції; про конюнктуру ринку, можливі канали реалізації, перспективні сегменти ринку, прогноз розвитку товарних продовольчих ринків і т.д. Відсутність структур оптової торгівлі зумовлює значні цінові коливання на ринку сільськогосподарської продукції, що призводить до додаткових витрат для виробників, переробників та споживачів такої продукції.Конкуренція - це важливий елемент ринку, що відіграє вирішальну роль у підвищенні якості продукції, робіт та послуг, зниженні витрат, освоєнні виробничих новацій. Використання маркетингу - один з важливих організаційно - економічних важелів, який дозволяє підвищити конкурентоспроможність і мобільність виробництва, прискорити просування товарів на ринку, де може бути досягнуто максимальний комерційний успіх, забезпечує ефективне ведення господарства. В теперішній час птахівничі підприємства особливо мають потребу в маркетингу, в інформації щодо ефективного збуту своєї продукції: про конюнктуру ринку, можливі канали реалізації, перспективні сегменти ринку, прогноз розвитку товарних продовольчих ринків і т.д. Пропонується надавати дотації для виробництва мяса і яєць тим господарствам, що розвиваються і не мають власних комбікормових заводів і переробних цехів. Спочатку це призведе до зниження пропозиції на ринку, але дозволить наростити виробництво промисловим господарствам.