Розробка практичних рекомендацій з формування стратегії й механізмів розвитку інноваційного процесу у харчовій промисловості. Визначення інструментаріїв інституційного регулювання інноваційної діяльності у галузі з метою підвищення продовольчої безпеки.
Аннотация к работе
Стаття на тему: Стратегічні пріоритети інституційного регулювання інноваційного розвитку харчової промисловостіЗавдання розвитку харчової промисловості України у стратегічній перспективі передбачає системне вирішення проблем розвитку підприємств галузі, ресурсне й фінансове забезпечення, а також відповідні механізми реалізації стратегічних завдань розвитку й оцінку результативності. Завдання розвитку галузі повинні встановлюватися з урахуванням раціональних норм споживання харчових продуктів, що відповідають вимогам здорового харчування і темпам розвитку агросфери країни. Динаміка розвитку галузей харчової й переробної промисловості у стратегічній перспективі формуватиметься під впливом різних факторів, до яких відносяться визначальний попит на окремі види продовольства з боку різних соціальних груп і зростання доходів населення, а також входження України у світовий економічний простір і підвищення ймовірності ризиків, що загрожують стійкому й динамічному розвитку харчової промисловості з боку світового ринку продовольства [8]. Створення національної системи підтримки інновацій і технологічного розвитку на основі масштабного технологічного відновлення виробництва з використанням передових науково-технічних розробок забезпечить перехід економіки на інноваційний шлях розвитку, створить необхідні умови для реалізації повною мірою конкурентних переваг українських виробників харчової продукції для забезпечення продовольчої безпеки країни [2]. Особливість переходу до інноваційного типу розвитку полягає в тому, щоб в умовах глобальної конкуренції досягти рівня розвинених країн по показниках ефективності виробництва, можливого в умовах модернізації технічної бази харчової промисловості, пріоритетного розвитку галузей, орієнтованих на випуск соціально значимих продуктів харчування, забезпечення випереджального розвитку галузей, що дозволяють максимально реалізувати вітчизняні конкурентні переваги.