Показатели полных издержек производства и себестоимости сельскохозяйственной продукции. Динамика и структура себестоимости молока. Индексный анализ себестоимости. Применение статистических методов в анализе факторов, определяющих уровень себестоимости.
Аннотация к работе
Динамика и структура себестоимости молока 3. Индексный анализ себестоимости 4. Построение и анализ вариационного ряда по себестоимости молока 5. Применение статистических методов в анализе факторов, определяющих уровень себестоимости 5.1 Метод статистических группировок 5.2 Дисперсионный анализ 5.3 Корреляционный анализ 6. Источники данных о затратах и себестоимости сельскохозяйственной продукции Заключение Список литературы ВВЕДЕНИЕ Производство сельскохозяйственной продукции (в том числе молока) является главной целью деятельности сельскохозяйственных предприятий. Но помимо данных о размере произведенной продукции очень важно знать, во что обошлась эта продукция, то есть её себестоимость. Себестоимость продукции сельского хозяйства представляет собой затраты сельскохозяйственных предприятий на производство и реализацию единицы продукции, выраженные в денежной форме. Она включает затраты на потребленные средства производства и оплату труда. При написании работы необходимо решить следующие задачи: изучить систему показателей издержек производства и себестоимости молока, методы исчисления себестоимости изучить динамику себестоимости молока по группе хозяйств и сделать вывод о тенденции её изменения, составить прогноз на перспективу проанализировать состав и структуру затрат, установить степень влияния отдельных статей затрат на общее изменение себестоимости определить причины изменения средних затрат на рубль произведенного молока и др. Объектом исследования данной курсовой работы являются сельскохозяйственные предприятия Орловского и Верховского районов Орловской области. Для проведения исследований применяются следующие методы: массовое статистическое наблюдение, сводка и группировка статистических данных, анализ статистических показателей и рядов динамики, табличный и графический методы, дисперсионный анализ, индексный и корреляционный методы. ПОКАЗАТЕЛИ ПОЛНЫХ ИЗДЕРЖЕК ПРОИЗВОДСТВА И СЕБЕСТОИМОСТИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ Все затраты на производство продукции в сельскохозяйственных предпритяиях формируются из затрат трех видов: затраты различных материалов и продуктов как собственного производства, так и покупные (семена, корма, удобрение, горючее и т. д.); денежные и натуральные затраты на оплату труда; амортизационные отчисления на возмещение основных производственных фондов. Прямыми затратами называются такие затраты, которые можно прямо отнести на производство отдельных культур, на содержание отдельных групп скота. Сначала получают систему абсолютных показателей затрат, а затем средних и относительных - на единицу продукции, работ или услуг, на 1 га площади, 1 голову животных и др. Изучим динамику себестоимости молока по Орловскому району за 1996-2003 годы. Таким образом, к 2003 году валовой надой молока увеличился по сравнению с 1996 годом на 7029 ц. Себестоимость произведенного молока имеет тенденцию увеличения (кроме 1998 года, когда себестоимость снизтлась), так к 2003 году по сравнению с 1996 годом она возросла на 57234 тыс.руб. Т.е. среднегодовое абсолютное увеличение себестоимости молока составило 8176,29 тыс.руб. Следовательно, среднегодовой коэффициент роста изменился на 0,164. Цепной темп роста себестоимости 1ц показывает, что в 1999 году она составила 124,44% от уровня 1998 года, в 2000 году 129,17% от уровня 1999 года и т.д. Базисный темп роста себестоимости 1ц свидетельствует о том, что она в 2003 году составила 241,48% от уровня 1998 года, в 2002 году-211,85% от уровня 1998 года и т.д. Аналитическое выравнивание ряда проводится по следующим этапам: 1) На основе теоретического анализа сущности изучаемого явления устанавливают однородные этапы развития и характер динамики в них.