Стандартизация как вид деятельности по установлению правил и характеристик социально-культурных и туристских услуг, анализ ее нормативно-правовых основ. Формы подтверждения соответствия в туризме. Порядок проведения сертификации в туристской индустрии.
Аннотация к работе
ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ «Южно-Российский государственный университет экономики и сервиса» (2 курс) для студентов очной формы обучения, заочного факультета и факультета дистанционного обучения специальности 100103Стандартизация сегодня не только прикладная экономическая политика или часть современной предпринимательской стратегии в туризме, именно благодаря этой науке потребители, производители туристского продукта и поставщики туристских услуг могут общаться, понимать друг друга и вступать в договорные отношения, которые способствуют удовлетворению потребностей всех субъектов туристского рынка. Более того, стандартизации определяет требования по обеспечению безопасности в туризме, а документационное обеспечение, выполненное на основе стандартов, удобочитаемо и сроки его формирования значительно сокращаются. стандартизация туризм сертификация услуга Но туристские предприятия чаще всего стараются получить сертификат соответствия, чтобы предъявить своему потребителю еще одну документально оформленную дополнительную гарантию своей качественной работы и заверить его в том, что услуги будут оказаны на соответствующем уровне. Реализация поставленной цели предполагает решение следующих задач: - рассмотреть стандартизацию как вид деятельности по установлению правил и характеристик социально-культурных и туристских услуг; проанализировать нормативно-правовые основы стандартизации социально-культурных и туристских услуг;Согласно Федерального закона № 184-ФЗ «О техническом регулировании» в области стандартизации и сертификации социально-культурных и туристских услуг используются следующие основные понятия: аккредитация - официальное признание органом по аккредитации компетентности физического или юридического лица выполнять работы в определенной области оценки соответствия; безопасность продукции, процессов производства, эксплуатации, хранения, перевозки, реализации и утилизации (далее - безопасность) - состояние, при котором отсутствует недопустимый риск, связанный с причинением вреда жизни или здоровью граждан, имуществу физических или юридических лиц, государственному или муниципальному имуществу, окружающей среде, жизни или здоровью животных и растений; ветеринарно-санитарные и фитосанитарные меры - обязательные для исполнения требования и процедуры, устанавливаемые в целях защиты от рисков, возникающих в связи с проникновением, закреплением или распространением вредных организмов, заболеваний, переносчиков болезней или болезнетворных организмов, в том числе в случае переноса или распространения их животными и (или) растениями, с продукцией, грузами, материалами, транспортными средствами, с наличием добавок, загрязняющих веществ, токсинов, вредителей, сорных растений, болезнетворных организмов, в том числе с пищевыми продуктами или кормами, а также обязательные для исполнения требования и процедуры, устанавливаемые в целях предотвращения иного связанного с распространением вредных организмов ущерба; стандарт - документ, в котором в целях добровольного многократного использования устанавливаются характеристики продукции, правила осуществления и характеристики процессов производства, эксплуатации, хранения, перевозки, реализации и утилизации, выполнения работ или оказания услуг. технический регламент - документ, который принят международным договором Российской Федерации, ратифицированным в порядке, установленном законодательством Российской Федерации, или федеральным законом, или указом Президента Российской Федерации, или постановлением Правительства Российской Федерации и устанавливает обязательные для применения и исполнения требования к объектам технического регулирования (продукции, в том числе зданиям, строениям и сооружениям, процессам производства, эксплуатации, хранения, перевозки, реализации и утилизации);Механизм действий стандартизации состоит из четырех этапов: 1. Нормативный документ - документ, устанавливающий правила, общие принципы или характеристики, касающиеся различных видов деятельности или их результатов. Термин «нормативный документ» является родовым, охватывающим такие понятия, как стандарты и иные НД по стандартизации - правила, рекомендации, кодексы установившейся практики, регламенты, общероссийские классификаторы. Стандарт - нормативный документ по стандартизации, разработанный, как правило, на основе согласия, характеризующегося отсутствием возражений по существующим вопросам у большинства заинтересованных сторон, принятый (утвержденный) признанным органом (предприятием). В зависимости от специфики объекта стандартизации, а также от содержания разрабатываемых и предъявляемых к нему требований все стандарты подразделяются на следующие виды: - стандарты основополагающие;Порядок заключения, исполнения, изменения и прекращения договора о реализации туристского продукта. Порядок предъявления претензий и ответственность сторон по договору о реализации туристского продукта.