Особливості функціонування цукробурякового комплексу (ЦБК) України в 1990-х роках. Висвітлення основних чинників, які призвели до істотного скорочення цукрового виробництва в Україні в 1990-х роках. Аналіз економічної ефективності функціонування ЦБК.
Аннотация к работе
Стан цукрової промисловості України в 1990-х рокахцукробурякова галузь України перебувала в глибокому кризовому стані. Сподіватися на рентабельність цукровиробництва можна було лише за умови, коли б реальний урожай цукрових буряків був не нижчим 300 ц/га. В кінці 1990-х рр. в Україні за межею доцільності вирощування буряків знаходилося понад 4 тис. господарств. Собівартість вітчизняного цукру була високою також за рахунок низького відсотку його вилучення з цукрових буряків. Окрім того, білий цукор, який вироблявся в Україні, як правило не відповідав міжнародним стандартам (за вмістом золи, кольором, зернистістю).