Сравнительный анализ основных конструктивных характеристик сульфитационных установок, эксплуатируемых на отечественных свеклоперерабатывающих предприятиях - Статья
Влияние сульфитации полупродуктов сахарного производства на протекание процессов в переработке сахарной свеклы и тростникового сахара-сырца. Особенность негативного воздействия недостаточной степени адсорбции сернистого ангидрида на окружающую среду.
Аннотация к работе
СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ ОСНОВНЫХ КОНСТРУКТИВНЫХ ХАРАКТЕРИСТИК СУЛЬФИТАЦИОННЫХ УСТАНОВОК, ЭКСПЛУАТИРУЕМЫХ НА ОТЕЧЕСТВЕННЫХ СВЕКЛОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ПРЕДПРИЯТИЯХСульфитации полупродуктов свеклосахарного производства, а также клеровок тростникового сахара-сырца на большинстве заводов Российской Федерации уделяется недостаточно внимания со стороны инженерно-технологического персонала, ввиду чего зачастую невозможно стабилизировать значение РН обрабатываемого полупродукта или экстрагента, что, в свою очередь, приводит к нивелированию плюсов сульфитационной обработки. В случае с проведением сульфитационной обработки полупродуктов сахарного производства в оптимальных условиях, достигается положительное влияние на протекание технологических процессов на всех стадиях переработки сахарной свеклы, а именно: - уменьшаются неучтенные потери сахарозы при ее извлечении из свекловичной стружки диффузией и сгущении сахарсодержащих растворов; Большое значение для достижения высокой эффективности сульфитационной обработки, помимо средств регулирования процессом оказывают также конструктивные характеристики применяемых сульфитационных установок, так как именно от них зависят эффективность абсорбции сернистого ангидрида и стабильность значения РН сульфитированного полупродукта. Оросительные сульфитаторы также имеют цилиндрическую форму с установленным в нижней части газораспределительным устройством, однако, обрабатываемый полупродукт подается сверху через распределитель, а внутри корпуса имеются решетки или специальные насадки, способствующие лучшему контактированию с сернистым ангидридом, повышая степень его абсорбции. В этих сульфитаторах, ввиду отсутствия гидравлического сопротивления, отпадает необходимость в нагнетании воздуха компрессором и, как следствие, сернистый ангидрид имеет меньшую вероятность попадания в производственное помещение.