История развития посуды из металла, ее классификация и ассортимент. Характеристика материалов, используемых для ее производства. Сравнительная товароведная характеристика группы металлической посуды. Потребительские свойства и факторы, их формирующие.
Аннотация к работе
В наши дни нет страны, где не использовался бы тот или иной вид металлической посуды. Традиции уступают место техническому прогрессу, и даже в тех уголках планеты, где еще несколько лет назад вообще ели и пили с деревянной посуды, сегодня можно встретить самую современную металлическую посуду с антипригарным покрытием. Проблема посуды существует с тех пор, как человек стал потреблять и хранить пищу. Для достижения поставленной цели требуется решить ряд задач: u Рассмотреть классификацию и ассортимент металлической посуды. u Изучить потребительские свойства и факторы формирующие потребительские свойства. u Изучить и проанализировать рынок металлической посуды. u Проанализировать качество, цену и ассортимент металлической посуды на примере магазина «BergHOFF» г. Армавира. u Сделать вывод. 1. Южные мастера с упоением создают изделия любого стиля - от неоклассики до самого сумасшедшего авангарда. Для них используют сплавы железа с углеродом и другими элементами в виде сталей и чугунов. Сталь. Стали широко применяются для изготовления металлохозяйственных товаров. По назначению легированные стали классифицируют на конструкционные, инструментальные и стали с особыми свойствами. Алюминий и его сплавы. Медь представляет собой металл красного цвета с температурой плавления 1083 ?С, плотностью 8940 кг/м3 обладает высокой электропроводностью, используется как проводниковый материал. Мельхиор (МН-19) и нейзильбер (МНЦI5-20) представляют собой сплавы меди с никелем, имеющие серебристый цвет, коррозионную стойкость. Изделия из медно- никелевых сплавов облагораживают серебрением, золочением, чернением, чеканкой и другими способами.