Картофель как одна из самых важнейших сельскохозяйственных культур разностороннего пользования. Характеристика и общие сведения о хозяйстве, агроклиматические условия выращивания. Морфологические особенности картофеля, место в севообороте и удобрение.
Аннотация к работе
Сравнительная оценка сортов картофеля по продуктивности возделываемых в условияхБольшое значение имеет картофель как сырье для перерабатывающей, спиртовой и крахмалопаточной промышленности, для приготовления разнообразных кондитерских изделий, в колбасном производстве и во многих других отраслях пищевой индустрии. Общая кормовая ценность картофеля при урожае 150 ц/га клубней и 80 ц/га ботвы составляет примерно 5500 кормовых единиц. Требования растений картофеля к температуре, воде, элементам питания, свету, воздуха на протяжении жизни не остаются неизменными, поэтому высокие урожаи можно получить лишь при правильном обеспечении его всеми указанными факторами. При температуре ниже 31 ?С рост и развитие почек на клубнях останавливаются, а при температуре-1-1,5 ?С и выше 35?С почки и клубни обычно повреждаются. Располагая довольно большой листовой поверхностью, а, следовательно и высокой транспирацией, картофель имеет сравнительно слабо развитую и неглубоко залегающую корневую систему: 60-65% корней располагается в слое почвы глубиной 20 см, 16-18%-в слое 20-40 см и лишь 17-20% - глубже 40 см.Гребневая посадка позволяет рыхлить почву и уничтожать сорняки путем междурядных обработок задолго до появления всходов картофеля. На создание 1т урожая клубней и соответствующего количества (0,8 т) ботвы картофель расходует около 6-7 кг азота, 1.5 - 2,7 кг фосфора, 6 - 8 кг калия, 4 кг кальция и 2 кг магния. Картофель очень чувствителен к хлору (снижается содержание крахмала в клубнях, ухудшаются их вкусовые качества). Картофель чувствителен к недостатку в почве любого из микроэлементов (B, Mo, Mn, Cu, Zn и др.) и хорошо отзывается на их внесение. Поражаются клубни, ростки, корни, стебли и столоны картофеля.