Опис процесів формування споживчої цінності плодово-ягідних джемів. Аналіз їх асортиментів за виробниками і роздрібними торговцями Харківщини. Тенденцій розвитку ринку продукту в умовах європейської інтеграції України. Чинники формування попиту на нього.
Аннотация к работе
Споживчий ринок джемів: стан та перспективи розвитку.