Характеристика объектов холодноводного прудового хозяйства. Описание подвидов промысловых рыб семейства лососевых. Принципы искусственного разведения. Техника форелевых хозяйств. Специфика тепловодного и холодноводного прудового хозяйства и их различия.
Аннотация к работе
Наряду со всемерным развитием основного направления прудового рыбоводства в нашей стране тепловодного хозяйства - большие перспективы имеет и холодноводное хозяйство. Наша страна богата естественными холодноводными источниками - ключами, родниками, северными и горными реками и озерами, водами артезианских скважин, на базе которых может быть создана широкая сеть холодноводных хозяйств. Такие прудовые хозяйства имеются в различных зонах страны - в Прибалтике, на Украине, Северном Кавказе, в Подмосковье, Белоруссии, Карелии, Казахстане, Туркмении и т.д. Холодноводное хозяйство развито пока слабо, и его доля в общей продукции прудового рыбоводства невелика.Пелядь - пелядь населяет реки и озера бассейна Оби. Пелядь, или сырок, достигает длины до полметра и веса 3-5 килограммов. Водится пелядь и в реке Печоре и озерах. В первом нересте в реках и ближайших к ним озерах участвуют пеляди из группы быстрорастущих, во втором - преимущественно медленнорастущие пеляди. Ловят пелядь неводами и жаберными сетями весной в период выхода ее на пастбища, летом - в период нагула и осенью - зимой в период нерестового хода.По сравнению с карповым форелевое хозяйство характеризуется рядом особенностей, обусловленных, с одной стороны, спецификой биологии форели, а с другой - выращиванием ее преимущественно в условиях интенсификации. Особенностью биологии форели определяются общие требования к хозяйству - необходимость холодноводных источников и строительство инкубационного цеха для проведения искусственного осеменения и инкубации икры. В таком случае создают инкубационный цех, бассейны для выращивания личинок и молоди и передержки производителей, пруды для содержания производителей и выращивания личинок, мальков, сеголетков и товарной рыбы. При этом питомники, занимающиеся выращиванием и реализацией посадочного материала, организуют инкубационный цех, строят бассейны для выращивания личинок и мальков, а также пруды для выращивания сеголетков (годовиков), производителей и ремонтного молодняка; нагульные хозяйства, приобретающие посадочный материал со стороны и выращивающие из него товарную рыбу, создают только нагульные пруды (или бассейны) и садки (при садковом выращивании); рыбоводные заводы, отличающиеся самым коротким циклом воспроизводства и подращивания молоди, имеют инкубационный цех, бассейны для подращивания молоди, а также пруды и бассейны для производителей и ремонтного молодняка. Выклюнувшуюся молодь можно оставлять в аппаратах до начала ее питания (вынув рамки), Аппараты Коста и Шустера устанавливают обычно ступенчато (по 4-6 аппаратов).Холодолюбивые рыбы - налим, лососи, сиги, форели и некоторые другие-размножаются обычно осенью, зимой и частично ранней весной. В соответствии с биологическими особенностями рыб названных групп прудовые рыбоводные хозяйства подразделяется на: 1) тепловодные с весенне-летней температурой воды в прудах 17-20° С и выше и 2) холодноводные с температурой, не превышающей в летнее время 15-18° С. Тепловодные прудовые хозяйства по главному объекту разведения - карпу часто называют карповыми, а холодноводные, в которых преимущественно разводят форель, - форелевыми. Различия в биологических особенностях объектов разведения предопределяют существенные отличия и в структуре тепловодных и холодноводных прудовых хозяйств: распределении прудовых площадей, системах и объеме водоснабжения, биотехнике рыборазведения и выращивания товарной продукции, приемах интенсификации рыбопродуктивности прудов, а также в других особенностях технологии и экономики производства. Площадь каждого пруда в холодноводном (форелевом) хозяйстве обычно весьма невелика (десятые и даже сотые доли гектара), но от карповых форелевые пруды должны отличаться сильной проточностью.