Классификация экстрактов в зависимости от природы экстрагента и от консистенции. Методы экстрагирования биологически активных соединений: дробная мацерация, реперколяция, перколяция. Удаление балластных веществ из водных извлечений и спиртовых вытяжек.
Аннотация к работе
Классификация способов экстракции 2.1 Центробежная экстракция 2.2 Дробная мацерация (ремацерация) 2.3 Перколяция 2.3.1 Реперколяция по методу Босина 2.3.2 Реперколяция по методу Чулкова 2.4 Экстракция сжиженными газами Глава 3. Очистка первичной вытяжки от балластных веществ 3.1 Удаление балластных веществ из водных извлечений 3.2 Удаление балластных веществ из спиртовых вытяжек Заключение Список использованной литературы Введение В настоящее время в медицинской практике важное место принадлежит лекарственным средствам растительного происхождения, так как они обладают широким спектром биологического действия, что позволяет использовать их для профилактики и лечения многих заболеваний. Они входят в специфическую группу лекарственных средств называемых галеновыми препаратами - группа лекарственных средств, получаемых из растительного сырья путём вытяжки (экстракции). Знаменитый римский врач и фармацевт Клавдий Гален (131-201 н.э.) впервые выдвинул предположение, что в лекарственном сырье растительного или животного происхождения, помимо полезных веществ, то есть веществ, оказывающих лечебное действие, содержатся еще второстепенные или бесполезные вещества. Концентрация действующих веществ в экстрактах либо соответствует концентрации их в растительном материале, либо значительно выше. Жидкие экстракты - спиртовые или водно-спиртовые извлечения, полученные в соотношении 1:1. Однако, существует и ряд недостатков, к которым относятся следующие: повышенное содержание сопутствующих веществ, извлеченных из растительного сырья; появление осадков при незначительных понижениях температуры или частичном испарении спирта; необходимость в герметичной упаковке и хранении при температуре 15-20 °С; неудобство при транспортировке из-за больших объемов экстрагента. Сухие экстракты - это концентрированные вытяжки - водные, спиртовые или водно-спиртовые извлечения из растительного или животного сырья, которые после удаления экстрагента и высушивания, представляют собой сыпучие порошки или пористые губчатые массы, содержащие около 5% влаги.