Характеристика пивной точки и ее стратегическое развитие. Анализ финансовых и организационных возможностей. Прогнозирование финансово-хозяйственной деятельности. Суть производственных плановых фондов. Материально-техническое снабжение и оценка рисков.
Аннотация к работе
Бизнес-планПиво входит в разряд наиболее употребляемых напитков в нашей стране, поэтому открытие пивной точки может стать прекрасным бизнес-решением. Именно по этой причине многие начинающие предприниматели, обладающие небольшим стартовым капиталом, обращают свое внимание на этот вид бизнеса. Анализ сил, финансовых и организационных возможностей, знания данный сферы (одна голова хорошо, а две лучше - найти себе компаньона) Заключение договоров на: пожарную экспертизу, вывоз мусора, дератизацию и дезинфекцию, тревожную кнопку, пожарную сигнализацию, бухгалтерское сопровождение 1С, Регистрация кассового аппарата Анализ постоянных и временных расходов на время открытия бизнеса и до выхода на окупаемостьНастоящим бизнес-планом предусматривается открыть пивную точку шаговой доступности по продаже пива на розлив. Этот вариант является оптимальным, так как основными клиентами и потребителями продукции будут выступать физические лица. Степень успешности проекта оценивается как высокая, по причине того, что разливное пиво является одним из самых потребляемых напитков в любое время года и даже, несмотря на широкую конкуренцию в этом сегменте рынка, любая новая пивная точка быстро выходит на стабильную прибыль. Предполагается открыть пивной киоск по продаже живого пива на розлив с круглосуточным режимом работы.Первым шагом в реализации бизнес-плана по продаже пива станет поиск и подбор подходящего помещения. Как правило, под пивную точку, торгующую на разлив, выбирают 3 типа помещений - небольшое помещение с отдельным входом на первом или цокольном этаже здания, аренда помещения в большом продуктовом магазине или супермаркете или организация небольшого пивного ларька. Однако давайте рассмотрим все три варианта: 1) Помещение с отдельным входом на первом или цокольном этаже Плюсы: отдельное помещение, возможность торговать пивом на разлив в любую погоду. Минусы: невозможность торговать пивом на разлив для распития на стойках в плохую погоду.
План
Производственный планФинансовый план
В этом разделе нашего бизнес-плана мы рассмотрим финансовую составляющую вопроса открытия пивной точки.
Расходы: Помещение/ларек - от 100.000 рублей
Зарплата персонала (2 посменных продавца) - 360.000 рублей в год
Закупка товара - 50.000 рублей
Итого: 510.000 рублей
Доходы: Продажа пива - 120.000 рублей в месяц
Продажа сопутствующих товаров - 40.000 рублей в месяц
Итого: 1.920.000 рублей в год.
Как видно из финансовых выкладок, окупаемость пивного киоска составляет около 3-4 месяцев. Таким образом, данный вид бизнеса относится к числу безрисковых и высокодоходных.