История минимализма в интерьере, его достижения и тенденции, отражение в творчестве современных зарубежных дизайнеров и архитекторов. Функциональность и универсальность в дизайне ресторанов, кафе и баров, рекомендации по эффективному проектированию.
Аннотация к работе
минимализм интерьер дизайнер архитектор Дизайн современных ресторанов, баров и кафе разнообразен. С целью привлечения клиентов заведения делают огромный акцент не только на меню, но и оформлении интерьера. Многообразие стилей и направлений позволяет внести изюминку, выделиться среди конкурентов. Именно поэтому решение выбора стиля актуально как никогда Цель: выявить стилистические особенности современного минимализма в интерьере предприятий общественного питания Задачи: - изучить литературные и другие источники по теме иследования; - определить особенности стиля «минимализм» в историческом контексте: - изучить развитие концепции минимализма в творчестве современных зарубежных дизайнеров и архитекторов; - рассмотреть особенности современного минимализма; - изучить требования к проектированию предприятий общественного питания (кафе и ресторанов); - выполнить анализ интерьеров аналогов отечественных и зарубежных ресторанов; - выработать рекомендации по дизайн проектированию рестораны в стиле современного минимализма. Основная идея минимализма - простота формы и содержания, нивелирующая персональное самовыражение художника. Одним из известнейших японских дизайнеров-минималистов является Наото Фукасава (Naoto Fukasawa). Композиция с красным, желтым, синим и черным (1921 г.) Стиль минимализм в дизайне ресторанов, кафе, баров Минимализм символизирует свободу.