Современные технологии товароснабжения и принципы его организации. Сущность и основные требования, а также формы товароснабжения розничной торговой сети. Логистика, управление торговыми запасами, организация приемки товаров по количеству и качеству.
Аннотация к работе
ГОУ СПО Нижнетагильский торгово-экономический колледж КУРСОВАЯ РАБОТА по теме: Современные технологии товароснабжения и продажи в крупных магазинах, их эффективность, пути внедренияАвтор выбрал тему, посвященную современным технологиям товароснабжения и продаж в крупных магазинах вследствие того, что в современном мире торговли широко развиваются крупные предприятия и торговые сети. Автора заинтересовала данная ситуация и то, какие современные решения проблемы товароснабжения могут предложить такие науки, как экономика, коммерция и логистика. Мы поставили перед собой цель изучить современные технологии товароснабжения и продаж в крупных магазинах, их эффективность и пути внедрения в современное предприятие. Для достижения цели автор поставил следующие задачи: - изучить участников процесса товароснабжения; В теоретической части курсовой работы автор раскрывает следующие подразделы: - товароснабжение и принципы его организации, где раскрывается сущность товароснабжения, основные требования к организации товароснабжения, система товародвижения и ее участники;Под товароснабжением розничной торговой сети подразумевается система коммерческих и технологических мероприятий по обеспечению розничной сети необходимым для населения ассортиментом потребительских товаров. В условиях рыночной экономики, характеризуемой насыщенным рынком и конкурентной борьбой, организация товароснабжения приобретает особую актуальность и во многом определяет конкурентоспособность торгового объекта. В торговле нашей страны за годы перестройки товароснабжение претерпело серьезные изменения, вызванные следующими вполне объективными обстоятельствами. Приватизация в торговле и сфере производства привела к распаду ранее существовавших организационных структур в розничной и оптовой торговле и отраслях производства.Эта система товародвижения представляет комплексную деятельность, включающую всю совокупность операций, связанных с физическим перемещением товаров от изготовителя до потребителя с учетом пространства и времени. Совокупные затраты на организацию и реализацию системы товародвижения обычно достаточно высокие и представляют собой сумму затрат на транспортные расходы, организацию процесса складирования, поддержание оптимального уровня товарно-материальных запасов, разгрузочно-погрузочные работы, упаковку товаров, обработку принятых заказов и административные расходы. Наибольший удельный вес в общей структуре занимают затраты на транспортировку грузов и на организацию процесса складирования, а также на работу по поддержанию достаточного уровня запасов товарно-материальных ценностей. К ним относятся: скорость выполнения заказов с учетом элементов гибкости, безотказности и стабильности выполнения; возможность срочного выполнения заказов со срочной доставкой товара по спецзаказу; наличие мобильного транспорта; развитая сеть службы ремонта и сервиса; эффективный механизм ценообразования на товары и услуги в рамках доступных для клиентов цен. Ведущая роль в организации и осуществлении системы товародвижения принадлежит оптово-посредническим организациям и прежде всего их системе оптовых баз, складов, магазинов и автотранспортных предприятий.Благодаря рационально организованному товароснабжению на розничных торговых предприятиях обеспечивается полнота и устойчивость ассортимента товаров, необходимый уровень товарных запасов, удовлетворение спроса населения, а также высокие финансово-экономические показатели работы торговых организаций и предприятий. При организации товароснабжения предприятий розничной торговли должны учитываться следующие основные требования: - источники и приемлемые формы снабжения должны определяться с учетом ассортимента и объема выпускаемых предприятиями промышленности и другими изготовителями товаров и их территориальной удаленности от снабжаемых предприятий торговли; Товароснабжение розничных торговых предприятий должно основываться на следующих основных принципах: - планомерность; Оперативность заключается в том, что в зависимости от изменений в спросе на товар товароснабжение должно оперативно реагировать изменением размера партии товара или пересмотром периода доставки. Оптовые базы и другие предприятия, осуществляющие товароснабжение розничной торговой сети, должны оперативно учитывать эти изменения и вносить соответствующие коррективы, для чего им необходимо своевременно получать от розничных торговых предприятий информацию о ходе реализации товаров и состоянии товарных запасов.Такие товары, как хлеб и хлебобулочные изделия, молочные и мясные продукты и некоторые другие продовольственные товары повседневного спроса поступают на предприятия розничной торговли непосредственно с производственных предприятий - хлебозаводов, пищекомбинатов и т.п. В крупные универсальные специализированные магазины транзитом с промышленных предприятий могут поступать и другие товары, в том числе и сложного ассортимента.
План
Содержание
Введение
1. Современные технологии товароснабжения
1.1 Товароснабжение и принципы его организации
1.1.1 Система товародвижения и ее участники
1.1.2 Сущность и основные требования, предъявляемые к организации товароснабжения
1.1.3 Формы товароснабжения розничной торговой сети
1.1.4 Организация и технология завоза товаров на розничные торговые предприятия
1.2 Торговая логистика и управление торговыми запасами
1.3 Организация приемки товаров по количеству и качеству
2. Комплексная оценка экономической эффективности деятельности торгового предприятия «ТЦ Минимарт - 4»
2.1 Анализ внутренней среды функционирования торгового предприятия «ТЦ Минимарт - 4»
2.2 Анализ товароснабжения торгового предприятия «ТЦ Минимарт - 4»
2.3 Анализ оборота розничной торговли предприятия «ТЦ Минимарт - 4»
2.4 Анализ средних товарных запасов предприятия «ТЦ Минимарт - 4»
3. Мероприятия по улучшению экономической эффективности торгового предприятия «ТЦ Минимарт - 4»