Анализ одного из стремительно развивающихся сельскохозяйственных рынков – рынка продукции птицеводства. Перспективные направления его развития. Соотношение импортного и отечественного мяса птицы на российском рынке. Оптовые и розничные цены на мясо птицы.
Аннотация к работе
Современное состояние рынка продукции птицеводства в РоссииАнализ отечественного рынка птицеводческой продукции показывает, что удельный вес отечественного мяса птицы повысился за год на 5, 6 % и составил 46, 5 %. Самым же "провальным" годом для отечественного производителя оказался 1997 г., когда доля импортного мяса на рынке составила 64, 6 %. Потребление мяса птицы на душу населения в среднем по России за 2003 г. составило 15, 2 кг, из них 7, 3 кг отечественного. Импортная продукция в 2002 г. составила лишь 1, 6 % от всех имеющихся в России ресурсов яиц и яйцепродуктов. В то время как в 1996 г. на личное потребление шло 92, 0 % яйца, а потери составляли 0, 2 % (табл.