Совершенствование управления качеством производства огурца защищенного грунта в ЗАО Агрокомбинат племзавод "Красногорский" Октябрьского района г. Кирова - Курсовая работа

1. Теоретические основы управления качеством производства картофеля 1.1 Качество как объект управления и факторы, на него влияющие 1.2 Сущность управления качеством, контроль качества 1.3 Системы управления качеством на предприятии 1.4 Стандартизация и сертификация в управлении качеством продукции 2. Краткая организационно-экономическая характеристика ЗАО Агрокомбинат племзавод «Красногорский» 2.1 Организационные основы, размер и специализация предприятия 2.2 Ресурсный потенциал и экономическая эффективность его использования в ЗАО «Красногорский» 2.3 Финансовое состояние и финансовые результаты деятельности ЗАО Агрокомбинат племзавод «Красногорский» 3. Современное состояние управления качеством огурца защищенного грунта ЗАО Агрокомбинат племзавод «Красногорский» 4. Мероприятия по совершенствованию управления качеством огурца защищенного грунта ЗАО Агрокомбинат племзавод «Красногорский» 4.1 Разработка, внедрение и сертификация СМК ЗАО «Красногорский» 4.2 Технологические мероприятия по повышению качества производства огурца в защищенном грунте Заключение Приложения Введение В условиях рыночной экономики выживаемость любого предприятия, его устойчивое положение на рынке товаров и услуг определяется уровнем конкурентоспособности, которая в значительной степени завит от качества продукции. Обеспечение высокого качества сельскохозяйственной продукции является ключевой задачей в решении проблемы продовольственного обеспечении России. Одним из ключевых продуктов в рационе каждого россиянина является картофель. Перед предстоящим вступлением страны в ВТО необходимо в короткие сроки добиться повышения качества и эффективности управления качеством производимой сельскохозяйственной продукции. Качество продукции сельскохозяйственных предприятий формируется при участии и под влияние множества факторов, к которым можно отнести производственные ресурсы (земельные, материальные и трудовые). Более высокие качественные характеристики основных и оборотных средств непосредственно способствуют получению продукции более высокого качества. Таблица 1 - Показатели размера предприятия Показатели 2007 г. 2008 г. 2009 г. 2010 г. 2011 г. 2011 г. в % к 2007 г. Выручка от реализации продукции, тыс. руб. 285987 324926 272211 351321 410103 143,4 Среднесписочная численность персонала, чел. 1550 1503 2234 3134 3432 221,4 Площадь сельскохозяйственных угодий, га 3432 3415 4565 3328 5218 152,0 За анализируемый период выручка от продажи продукции выросла на 43,4%, её колебания по годам во многом обусловлены изменениями цен и урожайности сельскохозяйственных культур. Таблица 3 - Состав и структура земельных угодий Виды земельных угодий 2007 г. 2008 г. 2009 г. 2010 г. 2011 г. га % га % га % га % га % Общая земельная площадь 5730 100 5713 100 6862 100 5625 100 7441 100 в т.ч. сельскохозяйственные угодия 3432 59,9 3415 59,8 4565 66,5 3328 59,2 5218 70,1 из них пашня 2114 36,9 2097 36,7 3083 44,9 2020 35,9 3389 45,5 сенокосы 1034 18,0 1034 18,1 1198 17,5 1024 18,2 1829 24,6 пастбища 284 5,0 284 5,0 284 4,1 284 5,0 - - Луга, кустарники, леса 2143 37,4 2143 37,5 2143 31,2 2143 38,1 2143 28,8 Прочие виды угодий 155 2,7 155 2,7 154 2,2 154 2,7 80 1,1 За анализируемый период общая земельная площадь увеличилась на 29,9 %, что произошло за счет роста площади сельхозугодий в 1,5 раза при одновременном снижении прочих видов угодий на 48%.