Совершенствование системы планирования деятельности организации - Курсовая работа

Федеральное агентство по образованию ГОУ ВПО «Санкт-Петербургский государственный инженерно-экономический университет» Кафедра экономики и менеджмента в туризме и социальной сфере По дисциплине «Планирование на предприятии» на тему: «Совершенствование системы планирования деятельности организации».2 Характеристика системы планирования кафе «LABARATORY» 2.3 Анализ факторов внутренней среды кафе «LABARATORY»Планирование в организации - это дна из функций управления, которая представляет собой процесс выбора целей организации и путей их достижения. Механизм планирования включает: принципы, определение приоритетных целей, обеспечение взаимосвязи между показателями, учет факторов и конъюнктуры развития рынка, контроль за реализацией планов. Процесс планирования в организации начинается с ясного понимания того, что необходимо делать для ее эффективного развития и функционирования. Успех любого плана зависит от: - качества целеполагания в основных ключевых вопросах развития организации на основе обзора прошедшего, настоящего и будущего ее развития и успешности ее реагирования на изменения в окружающей среде; Планирование деятельности организации предусматривает разработку комплекса мероприятий, определяющих последовательность достижения конкретных целей с учетом возможностей наиболее эффективного использования ресурсов каждого отдела и всей организации в целом.Планирование - это одна из функций управления, которая представляет собой процесс выбора целей организации и путей их достижения. Именно посредством планирования руководство организации стремится установить основные направления усилий и принятия решений, которые обеспечат единство целей для всех ее членов. В управлении планирование занимает основное место, воплощая в себе организующее начало всего процесса реализации целей организации [6, с.43]. Сущность планирования состоит в обосновании целей и способов их достижения на основе выявления комплекса задач и работ, а также определения эффективных методов и способов, ресурсов всех видов, необходимых для выполнения этих задач и установления их взаимодействия.Планирование можно классифицировать по различным направлениям: 1. По степени охвата сфер деятельности [4, с.43]: - общее планирование, т.е. планирование всех сфер деятельности предприятия; текущее - планирование, в котором увязываются все направления деятельности предприятия и работы всех его структурных подразделений на предстоящий финансовый год. По периодам (охвату отрезка времени): - краткосрочное, охватывающее отрезок времени от месяца до 1 года работы предприятия; В качестве оценки эффективности планирования используют несколько критериев: - полнота планирования, т.е. степень охвата планированием всех подразделений предприятий;К основным принципам планирования относятся следующие [2, с.43]: Гибкость (адаптивность) - реакция на изменчивость условий, которая проявляется в придании планам способности менять свою направленность с целью противодействия возможному или действительному уменьшению эффективности функционирования экономического объекта - это значит, что предприятие должно иметь некоторый запас прочности, некоторый резерв (денежный, производственные мощности, площади). Непрерывность предполагает, что планирование должно осуществляться непрерывно в рамках установленного цикла; такое планирование позволяет вовлекать в процесс разработки плана работников предприятия. Принцип интеграции предполагает, что в организации существуют разнообразные относительно обособленные подразделения со своими частными планами, но каждая из подсистем должна действовать исходя из общих стратегий развития предприятия и ее план должен быть частью плана подразделения более высокого уровня.Деятельность, связанную с планированием, можно разделить на несколько основных этапов [14, с.87]: Процесс составления планов, или непосредственный процесс планирования, то есть принятие решений о будущих целях организации и способах их достижения. Процесс планирования состоит из ряда этапов, следующих друг за другом [23, с.32]: Фирма проводит исследования внешней и внутренней среды организации. Определяет главные компоненты организационной среды, выделяет те из них, которые действительно имеют значение для организации, проводит сбор и отслеживание информации об этих компонентах, составляет прогнозы будущего состояния среды, производит оценку реального положения фирмы. Фирма сравнивает цели (желаемые показатели) и результаты исследований факторов внешней и внутренней среды (ограничивающих достижение желаемых показателей), определяет разрыв между ними. В том случае, если имеется узкое понимание миссии, она рассматривается как сформулированное утверждение относительно того, для чего или по какой причине существует организация, то есть миссия понимается как утверждение, раскрывающее смысл существования организации, в котором проявляется отличие данной организации от ей подобной.План включает основные показатели деятельности, которые должны быть достигнуты к концу планового периода.

ОГЛАВЛЕНИЕ

Введение

1. Теоретические аспекты системы планирования деятельности организации

1.1 Сущность и цели планирования

1.2 Классификация планирования

1.3 Основные принципы планирования

1.4 Основные этапы процесса планирования в организации

1.5 Понятие и виды плана

1.6 Методы планирования

2. Анализ системы планирования в кафе «LABARATORY»