Социальные и психологические аспекты управления в индустрии гостеприимства. Мотивация как важный аспект работы с персоналом. Общая характеристика гостиницы. Предложения по улучшению социально-психологического климата на примере гостиницы "Alberta House".
Аннотация к работе
Успешная деятельность любого предприятия зависит не только от квалификации персонала, но и от умелого использования кадров, эффективности управления ими. На сегодняшний день большинство конкурирующих фирм технически оснащены примерно одинаково, они используют схожие приемы и методы маркетинга и организации производства, поэтому в конкурентной борьбе основное различие между компаниями заключается в сотрудниках и в системе управления персоналом. При правильной расстановке человеческих ресурсов в организации, при верной обработке конфликтных ситуаций, организация становится чем-то большим, чем сумма компонентов. Цель: изучение социально-психологических аспектов управления в индустрии гостеприимства. Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи: - изучить социально-психологические аспекты управления персоналом; - изучить социально-психологические методы управления персоналом; - дать характеристику гостиничного предприятия «Alberta House»; - проанализировать, какие социальные и психологические аспекты управления существуют в гостинице «Alberta House». Теоретические аспекты социально-психологической работы с персоналом 1.1 Социальные и психологические аспекты управления в индустрии гостеприимства В ходе экономической деятельности формируются сложные и многосторонние отношения между различными категориями работников. Современная рыночная система управления персоналом в качестве своего основного объекта не без основания принимает механизм взаимодействия работников в процессе производства для продажи услуг с целью наиболее полного использования ограниченных экономических ресурсов, включая в первую очередь ограниченные трудовые ресурсы, рабочую силу, трудовой потенциал каждого человека.