Особенности формирования рынка птицеводческой продукции. Оптимизация продвижения продукции птицеводства от производителя к потребителю. Задачи маркетинговых служб мясомолочных товаропроизводителей. Повышение конкурентоспособности мяса птицы и яиц.
Кубанский государственный аграрный университетВ дореформенный период у сельскохозяйственных товаропроизводителей отсутствовал опыт самостоятельного продвижения продукции и с началом рыночных преобразований отсутствие маркетинговых служб в организациях привело к отсутствию возможностей осуществлять эффективный сбыт птицеводческой продукции. В процессе продвижения продукции птицеводства от производителя к потребителю участвуют предприятия и организации птицеводческого подкомплекса, совокупность которых характеризует структуру рынка яиц и мяса птицы. В маркетинге птицеводческой продукции можно выделить группы критериев сегментации: - географические - особенности спроса на птицеводческую продукцию и продукты ее переработки в разных регионах страны ввиду исторических, климатических и прочих условий; Организация, используя результаты сегментации рынка, может выбрать стратегию сбыта на разных сегментах рынка (выбор между дифференцированным подходом к сегментам и приспособлением продукции к каждому их них и вариантом глобального сбыта с учетом потребностей всех сегментов) или сосредоточится лишь на каком-то конкретном сегменте. Изучая структуру потребления продукции птицеводства, нами установлено, что подавляющее большинство респондентов, участвующих в маркетинговом исследовании, являются потребителями продукции птицеводства - 93% (рисунок 1).
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
