Добір, гібридизація з використанням гетерозису та цитоплазматичної чоловічої стерильності, поліплоїдія та мутагенез. Історія цибулі, її батьківщина. Коренева система цибулевих. Хімічний склад цибулевих овочів в залежності від сорту, місця зростання.
Аннотация к работе
Міністерство освіти і науки України Харківський національний аграрний університет ім. Виконала: студентка 3 курсуВ даний час родина цибулеві обєднує 30 груп рослин - родів, які включають 650 видів рослин, які ростуть в дикому стані на всіх материках, крім Австралії. У середній смузі Росії та Україні широко поширений рід Лук, до якого відносяться такі корисні овочеві та декоративні рослини, як цибуля, часник, черемша, цибуля-порей, цибуля-батун, тощо. Цибулеві - це багаторічні травянисті рослини із двостатевими квітками, що формують цибулини, бульбоцибулини, кореневища зі специфічним різким ароматом. Також цибулеві можуть розмножуватися цибулинами. Цибулю та часник люди вживають в їжу, а також використовують як прянощі, спеції та для лікування різних захворювань.Цибуля та часник характеризуються сильними бактерицидними властивостями (високий вміст вітамінів, фітонцидів). У промисловому вирощують ріпчасту, часник, цибулю батун, цибуля шніт, цибуля слизун.