Общие сведения о процессе выпаривания. Характеристика однокорпусных выпарных установок. Уравнения тепловых балансов корпусов. Устройство прямоточных выпарных аппаратов с поднимающейся и опускающейся пленкой. Выпаривание некристаллизующихся растворов.