Применение холода для сохранения скоропортящихся пищевых продуктов, необходимость автоматического поддержания температуры. Обоснование требований к диапазону датчика и допустимой погрешности измерений автоматической регулировки холодильной установки.
Аннотация к работе
Содержание 1. Описание и анализ технологического процесса 2. Выбор и обоснование датчика 2.1 Обоснование требований к диапазону датчика и точностным характеристикам (допустимой погрешности) 2.2 Выбор датчика и его типоразмер 3. Анализ САР 4.1 Определение коэффициента передачи корректирующего элемента усилителя 4.2 Анализ устойчивости системы 4.2.1 Алгебраический критерий (критерий Гурвица) 4.2.2 Частотный критерий (критерий Найквиста) 4.2.3 Определение запаса устойчивости системы 4.3 Качество управления системы 4.3.1 Определение статической ошибки 4.3.2 Величина перерегулирования 4.3.3 Время переходного процесса 5. Это метод охлаждения продуктов при близкриоскопических температурах. Рисунок 1.3 - Морозильный аппарат для полужидких продуктов типа Пелло-Фриз (фирма Фригоскандия): 1 - верхняя гладкая лента; 2 - резервуар сырья с подвижным дозатором; 3 - нижняя лента с рифленой поверхностью; 4 - зона замораживания; 5 - выход замороженного продукта Таким образом, для достижения заданной температуры и поддержания ее при различных технологических процессах (охлаждение, замораживание, подмораживание, размораживание) в холодильных аппаратах целесообразно применить датчик температуры КОРУНД- ТМ-01-3, который состоит из термочувствительного элемента, помещенного в корпус термозонда, при необходимости снабженного защитной арматурой, и электронного преобразователя, объединенных в единую конструкцию.