Специфіка синтезу біосурфактантів бактеріями роду nocardia. Властивості гліцерину в якості субстрата для культивування мікроорганізмів. Метод математичного моделювання при оптимізації поживного середовища для вирощування бактерії Nocardia vaccinii K-8.
Аннотация к работе
Вступ Біосурфактанти (ПАР) сьогодні використовуються в багатьох галузях промисловості. Зараз доведено можливість синтезу біосурфактантів на різних технологічних відходах і речовинах, що забруднюють навколишнє середовище (гліцерин, n-алкани, моно- та поліароматичні сполуки). У попередні дослідах було визначено ростовий субстрат та якісний склад середовища для культивування Nocardia vaccinii K-8. Тому подальша робота має бути спрямована на оптимізацію поживного середовища з метою підвищення кількості синтезованих ПАР. Синтез біосурфактантів бактеріями роду nocardia на різних субстратах 1.1 Бактерії роду Nocardia як продуценти біосурфактантів Біосурфактанти - поверхнево-активні речовини, синтезовані мікроорганізмами. Культивування N. erythropolis здійснювали у ферментаторі об’ємом 28 л (робочий об’єм 20 л) на мінеральних середовищах з внесенням 4% гексадекану чи гасу при температурі 25 °С, кількості обертів - 250 об/хв. Було з’ясовано, що поверхнева активність культуральної рідини зумовлена наявністю в ній нейтральних ліпідів. Ці два типи біосурфактантів умовно назвали біосурфактант типу І (має стійку емульгувальну здатність), і біосурфактант типу ІІ (здатний зменшувати поверхневий натяг). Це і висока стійкість до коливань значення рН, і до підвищених температур, і порівняно високі поверхнева активність та емульгувальні властивості, що дозволяє використовувати їх у багатьох галузях промисловості. Цей штам розміщений у DSMZ (Deutsche Sammlung von Mikroorganismen und Zellkulturen GmbH, Німецька колекція мікроорганізмів та клітинних культур) під назвою N. otitidiscaviarum TSH1 [1].